2lbs de pomme de terre en purée 1 œuf 1 jaune d'œuf 1 tasse de fromage râpé 2 c. à soupe de persil haché 1 petit oignon ou échalote Sel – poivre Faire des boulettes et laisser refroidir Écraser les boulettes sur une lèche frite Cuite au four (friteuse sans huile) 400 Lavez épluchez et coupez les pommes de terre en quartier. Cuisez-les dans une casserole avec de l’eau et une poignée de gros sel. Égouttez et débarrassez-les dans un saladier. Laissez refroidir pendant 10 minutes. Taillez la mimolette et Croquettesde pomme de terre au fromages Publié par Faiza Hebbache . 500g de pommes de terre 3 oeufs entiers battus 50 g de fromage 🧀 râpée 2 c à soupe de beurre chapelureune pincée de musca de huile pour friture sel, poivre . Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egouttez et écrasez Fast Money. Bienvenue chez Sherazade Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne..lire la suite Accueil RecettesEntrées Croustillantes croquettes jaunes de carotte et pomme de terre 5 novembre 2015 Imprimer la recette Pour équilibrer les saveurs, accompagnez ces croquettes jaunes de carotte et pomme de terre d’une salade fraîche ou d’une petite sauce. Un régal ! Informations générales Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 40 minutes Recette pour personnes Ingrédients 500 g de carottes et de pommes de terre 2 œufs 1 petit pot de fromage blanc 60 g de farine 1 sachet de chapelure 1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin 1 c. à café rase de curcuma 1 pincée de cumin en poudre sel et poivre Préparation 1. Préchauffez le four à th. 5/6 – 170 °C. Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux, faites-les cuire à la vapeur avec du sel. Mixez-les. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la farine et 1 œuf. Ajoutez les légumes mixés, le curcuma et le cumin, salez peu et poivrez, mélangez bien. 2. Battez l’œuf restant dans un bol. Formez des boulettes avec la préparation aux légumes, badigeonnez-les d’œuf, puis roulez-les dans la chapelure. Placez dans un plat allant au four tapissé d’huile. Enfournez pour 40 minutes. Crédit photo Gettyimages / Joff Lee Gourmand – Recettes de cuisine Le mois de ramadan est le moment propice pour l’élaboration d’entrées chaudes en passant par les bricks, boureks, feuilletés, croquettes, tartes salées, quiches, pains farcis, terrines, pizzas,… Le choix est tellement vaste que vous y trouverez votre bonheur pour faire plaisir à tout le monde. Bien entendu, vous pouvez tout à fait les présenter lors d’un buffet, à vos invités ou amis, pique nique,… ou tout simplement les accompagner d’une délicieuse salade. Les enfants en sont vraiment friands… tout comme les grands. Elles sont très faciles à réaliser donc idéales quand on manque de temps et que l’on souhaite tout de même se régaler. Pour ma part, je vous propose une recette simple et rapide de croquette de pommes de terre au fromage cheddar, emmental,… et de la chapelure. Une préparation légère car les pommes de terre sont cuites dans l’eau. Elles sont parfumées avec des épices et une herbe aromatique. Elles sont ensuite enrobées dans une panure et frites. Vous voyez… rien de compliqué et si savoureux. Je peux vous assurer que je me suis régalée ainsi que toute l’équipe de mon émission sur samira TV. Oh les variantes sont nombreuses… au couscous, maakouda, makrout salé, surimi, chou-fleur, poisson, poulet, riz, pommes de terre, pain, saumon, sardines, champignons, viande, thon,… Je m’arrête là car je vous en ai cité un bon nombre… La pomme de terre est vraiment un légume qui est le plus consommé dans le monde entier. On l’apprécie frite, à la vapeur, en purée, au four, en sauce,… Mais que sait-on exactement d’elle ? Alors, j’apprends qu’elle contient beaucoup d’amidon et est bénéfique pour les maladies cardiovasculaires. La pomme de terre renferme des acides phénoliques, des flavonoïdes, antioxydants, amidon, fibres alimentaires, lectines,… sans oublier les vitamines B6, B1, B2, B3, B5, B9, C, K, cuivre, fer, manganèse, potassium, magnésium, phosphore et zinc. Comme vous pouvez le constater, elle renferme de nombreux bienfaits dont notre corps a besoin. On a plus qu’à se laisser tenter… Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 gros œuf ou deux petits Sel, poivre, cumin, ail en poudre Fromage en carré cheddar, emmental ….. Vous pouvez ajouter du persil si vous le souhaitez ou une autre herbe aromatique Pour la panure Farine Oeufs Chapelure Instructions Épluchez les pommes de terre Découpez en gros morceaux Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée Piquez les pommes de terre après 20 minutes pour vérifier qu’elles sont cuites Passez les pommes de terre dans un moulin à légumes ou utilisez un presse purée Laissez refroidir un peu dans un saladier Ajoutez l’œuf et les épices. Goûtez pour vérifier l’assaisonnement Prenez un plateau qui rentre dans votre congélateur Placez un papier cuisson dessus, étalez la moitié de votre préparation à la pomme de terre sur le papier cuisson, Disposez le fromage en tranche au choix Puis, étalez la moitié de la purée de pommes de terre Placez dessus un autre papier cuisson Bien travailler avec les mains pour avoir un carré ou un rectangle avec 1,5 cm d’épaisseur Placez le tout au congélateur Il faut que cela prenne bien sans devenir trop dur Sortez du congélateur Enlevez les feuilles de cuisson Utilisez un couteau pour découper des lanières et des bâtonnets par la suite regardez la vidéo pour comprendre Si cela s’est ramolli un peu, après le découpage, remettez pour un moment au congélateur Préparez 3 assiettes creuses – une avec de la farine, – la deuxième avec un œuf ou deux battus – la troisième avec de la chapelure Enrobez vos bâtonnets de pommes de terre dans le contenu des trois assiettes dans l’ordre farine, œuf battu, chapelure Chauffez bien l’huile de friture et trempez dedans vos bâtonnets Baissez un peu le feu. Cuire jusqu’à ce que vos croquettes prennent une belle couleur dorée Laissez égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci Croquette de pommes de terre au fromage, recette économique auteur Les joyaux de sherazade type de recette Entrée chaude Cuisine Algérienne 1 kg de pommes de terre 1 gros œuf ou deux petits Sel, poivre, cumin, ail en poudre Fromage en carré cheddar, emmental ..... Vous pouvez ajouter du persil si vous le souhaitez ou une autre herbe aromatique Farine Oeufs Chapelure Épluchez les pommes de terre Découpez en gros morceaux Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée Piquez les pommes de terre après 20 minutes pour vérifier qu'elles sont cuites Passez les pommes de terre dans un moulin à légumes ou utilisez un presse purée Laissez refroidir un peu dans un saladier Ajoutez l'œuf et les épices. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement Prenez un plateau qui rentre dans votre congélateur Placez un papier cuisson dessus, étalez la moitié de votre préparation à la pomme de terre sur le papier cuisson, Disposez le fromage en tranche au choix Puis, étalez la moitié de la purée de pommes de terre Placez dessus un autre papier cuisson Bien travailler avec les mains pour avoir un carré ou un rectangle avec 1,5 cm d'épaisseur Placez le tout au congélateur Il faut que cela prenne bien sans devenir trop dur Sortez du congélateur Enlevez les feuilles de cuisson Utilisez un couteau pour découper des lanières et des bâtonnets par la suite regardez la vidéo pour comprendre Si cela s'est ramolli un peu, après le découpage, remettez pour un moment au congélateur Préparez 3 assiettes creuses - une avec de la farine, - la deuxième avec un œuf ou deux battus - la troisième avec de la chapelure Enrobez vos bâtonnets de pommes de terre dans le contenu des trois assiettes dans l'ordre farine, œuf battu, chapelure Chauffez bien l'huile de friture et trempez dedans vos bâtonnets Baissez un peu le feu. Cuire jusqu'à ce que vos croquettes prennent une belle couleur dorée Laissez égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant De délicieuses recettes de croquettes… à croquer.

croquette de pomme de terre au fromage au four